隨著中國人消費水平的提高和消費觀念的轉變，越來越多的人喜歡國外的時尚食品，尤其是西餐在中國被視為高端消費，也是身份的象征。在中國，你會看到各式各樣的特色西餐廳，裏面既有外國友人用餐，也有中國人。這是一個在中國有發展空間和前景的行業。就目前西餐的發展速度而言，對西餐廚師的需求在增加，國內西餐廚師人才缺口超過5萬人，西餐廚師的就業前景非常好。許多中國投資者抓住這個機會，開始了他們的西餐廳夢。從這個角度來說，學習西餐是很有前途的，西餐廚師也渴望在中國市場尋找人才。
其實馬鞍山區近年來多了餐廳進駐，一般為連鎖餐廳，如茶木、和民等，但偏向貴，如今薩莉亞進駐，有住馬鞍山的記者表示，「薩莉亞雖然談不上好好味，但勝在性價比高，市民可以多個食飯選擇。」不過，店舖進駐後都會考慮到排隊問題，「譚仔、吉野家有時都要排成個鐘，今次一開我諗都要排一個鐘隊先食到。」隨著人們生活方式的不斷改善，人們不再只吃中餐，越來越多的人愛上了西餐，不僅因為價格適中，款式也很高，正因為如此，越來越多的人，尤其是年輕人，喜歡上了西餐。同時，西餐主要定位於追求生活的消費群體和消費群體，在給經營者帶來高額收益的同時，也穩定了相關客源。因此，現在越來越多的人在學習西餐。尤其是90後、00後，更是成為這項技能的首選。
當地網民得知薩莉亞出遊戲書後，紛紛表示驚訝，更稱這本「惡魔之書」用盡一生都讀不完，有人更笑言閱讀一本關於研究圓周率的書可能更容易。90後、00後學得越來越多。據相關調查顯示，在我國近30個省市中，超過60%的地級市都有西餐產業。現在他們已經抵達偏遠地區。與中餐相比，西餐在全國發展更快、觸角更長，展現出強大的生命力。由於西餐在中國的快速發展，西餐行業對人才的需求越來越廣。據相關統計和專業分析，未來五年，社會對西餐廚師的需求將達到數百萬人。對於西餐專業的學生來說，這可以說是一個很好的機會。
份量都不會很大盤，但是點個幾盤到吃飽為止都不會花費太貴是薩利亞最大的優點，扣掉個人覺得不划算的飲料喝到飽，我還真的很難在這邊吃到超過200元呢！我第一次去上海，記得那是去年的三伏天。我想吃一碗面，但是上海的面真的沒有北方的好吃，所以我漫步到街上的一家西餐廳，看到裏面的環境很好。所以我進去了。上海真的是一個包容性很強的國際化大都市，我對食物中別具一格的“海內外結合”和“假西餐”有些喜出望外。雖然生活在不同的國家，但他們對食物的創造力有著相同的默契。
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